Come aprire una noce di cocco

...Questa è l'unica volta in cui va bene ficcargli qualcosa negli occhi.

Come genitore di due bambini piccoli, passo una quantità irragionevole di tempo cercando di impedire che si stacchino gli occhi a vicenda (e si colpiscano, si prendano a calci, si mordano e...). Ma quando si tratta di noci di cocco, butta via, dico! Cioè, se il tuo obiettivo è aprire una noce di cocco e tirarne fuori la carne.

Ecco i passaggi essenziali per aprire il cocco in modo semplice e antistress. Queste istruzioni si applicano a qualsiasi noce di cocco marrone e dal guscio duro, che è la forma matura. Se hai una noce di cocco verde giovane, avrai bisogno di un grosso coltello e del coraggio di intraprendere una procedura molto più rischiosa.

Una noce di cocco ha tre occhi, quindi il primo passo è creare una base stabile appoggiando la noce di cocco su un canovaccio e perforandone due con un cacciavite e un martello. Penso che una testa a croce funzioni meglio, poiché un cacciavite a testa piatta ha una testa più ampia che può rimanere incastrata più facilmente all'interno della noce di cocco.

Mangia serio / Amanda Suarez

Metti semplicemente la punta del cacciavite su uno degli occhi e picchiettalo con attenzione ma con sicurezza con un martello per perforare un occhio. Quindi ripetere per il secondo occhio. L'apertura di due occhi consente a uno di drenare l'acqua di cocco all'interno mentre l'altro aspira l'aria, proprio come è necessario fare con una grande brocca di plastica per l'acqua per aiutarla a erogare.

Versare l'acqua di cocco in un recipiente. Potrebbe essere necessario filtrarlo per eliminare eventuali detriti o sporco, cosa che puoi fare scolando il cocco attraverso un colino a maglia fine o filtrandolo in un secondo momento.

Mangia serio / Amanda Suarez

Rimetti la noce di cocco sul canovaccio e, usando il martello, colpiscila dappertutto, ruotando la noce di cocco mentre procedi. Inizierai a formare fratture da stress su tutta la noce di cocco e alla fine si allargheranno al punto in cui potrai aprirla completamente, con il martello o usando il cacciavite per aprirla (o anche con le mani se le crepe sono grande abbastanza). Questo può creare un piccolo pasticcio, quindi preparati a pulire dopo.

Mangia serio / Amanda Suarez

Utilizzando un cucchiaio o un coltello da cucina, staccare la carne dai pezzi del guscio. Cerca di non lasciare che venga fuori troppa pelle marrone e spessa, ma in tal caso puoi usare un coltello da cucina per tagliarla. A seconda dell'uso e delle preferenze, va bene se rimane attaccata una pelle marrone più sottile.

Mangia serio / Amanda Suarez

Questo è tutto, ora hai acqua di cocco e polpa di cocco bianca fresca da utilizzare come desideri.